Onde comer nesta parte da costa.
Comer fora em José Ignacio é sazonal. Boa parte do que abre em janeiro está fechado depois da Páscoa, e os horários mudam de uma semana para a outra — confirme antes de pegar o carro.
A lista abaixo é curta de propósito: só publicamos o que já checamos.
O parador lendário da Playa Brava, entre os 50 melhores da América Latina. Polvo grelhado, ceviche de robalo, entrecôte na brasa e o vulcão de doce de leite. Clima pé na areia e reserva disputada em janeiro.
Los Cisnes, Playa Brava, 20402 José Ignacio, Maldonado
+598 4486 2279Horta e cozinha com certificação orgânica. Pratos de estação pensados em cor, sabor e textura, com verduras, frutas e azeite à venda na saída.
Las Garzas, 20402 José Ignacio, Maldonado
+598 9335 7571O balcão casual de Fernando Trocca e Martín Pittaluga: café da manhã, almoço, chá da tarde e jantares com chefs convidados. No almoço você monta o prato no mostrador — uma proteína e dois ou três acompanhamentos — que muda todo dia.
Las Garzas, 20402 José Ignacio, Maldonado
+598 4486 2861Bar de vinhos e tapas aberto desde dezembro de 2017. A carta, majoritariamente uruguaia e sul-americana, é selecionada por Soledad, sommelière de ofício. Tapas e sobremesas caseiras, com ingredientes locais e sustentáveis.
Ruta 10 y Cno. Saíz Martínez, 20402 José Ignacio, Maldonado
+598 4486 2167Uma das mesas mais tradicionais do vilarejo, com 32 temporadas de verão nas costas. Frutos do mar com toque mediterrâneo, cardápio curto e cuidadoso, serviço próximo e boa carta de vinhos.
Los Tordos y Las Garzas, 20402 José Ignacio, Maldonado
+598 4486 2024Frente ao mar, cozinha aberta e forno a lenha. Cozinha uruguaia tradicional, com o bife e a tábua de parrilla como pedidos óbvios, em clima descontraído e carta de vinhos consistente.
Ruta 10 km 185,5, 20402 José Ignacio, Maldonado
+598 4410 2811Jantar entre as dunas, feito no fogo e servido sob as estrelas. Frutos do mar com toque mediterrâneo, obsessão do chef Desseno pela matéria-prima e uma carta de vinhos tão particular quanto o lugar.
Ruta 10 km 185, 20402 Arenas de José Ignacio, Maldonado
+598 4486 2273Um refúgio escondido e romântico, com carnes e peixes saídos do forno de barro. Cozinha internacional cruzada com clássicos uruguaios e ênfase em frutos do mar; peça mesa fora, ao lado do fogo.
José Ignacio entre Av. Héctor Soria, Balneario José Ignacio
+598 4486 2745Um canto napolitano a metros do mar, de frente para o farol. Massa fresca, pizza no forno a lenha e peixes, com o chef Alessandro como centro de gravidade da casa. Capacidade para 250 pessoas de frente para a água.
Los Teros, 20402 José Ignacio, Maldonado
+598 4486 2444Uma sala acolhedora no meio do vilarejo, onde o produto local encontra a cozinha mediterrânea: frutos do mar na grelha, pratos de estação e ritmo calmo, no almoço com vista para o mar ou no jantar sob as estrelas.
Calle Los Cisnes, José Ignacio, Maldonado
Café pé na areia em La Juanita, a minutos do vilarejo, com clima boêmio: confeitaria caseira, sucos frescos e café especial. Bom para um brunch sem pressa ou uma pausa com o mar na frente.
Calle Las Focas, La Juanita, José Ignacio, Maldonado
A normativa construtiva restritiva mantém o vilarejo baixo: casas, chacras e terrenos, sem torres. Veja o que está à venda hoje.